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Levedura Líquida Levteck Farmhouse Saison

Levedura Líquida Levteck Farmhouse Saison


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Uma cepa muito versátil que produz cervejas do estilo Saison ou Farmhouse, bem como outros estilos de cervejas Belgas, que são altamente esterificadas, picante, condimentadas e cítricas. Melhora o uso de especiarias e aromas de lúpulo e deixa uma sensação na boca complexa e rica. Bastante atenuativa pode ser utilizada para reiniciar fermentações incompletas ou em cervejas com alta densidade inicial. Muitas vezes fermenta lentamente, mas possui uma contribuição incrível no sabor final da cerveja.

  • Floculação: Baixa
  • Atenuação: 77 – 83%
  • Temperatura de fermentação: 18 – 28°C
  • Tolerância ao etanol: Alta – 12%

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