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Malte Pale Ale Swaen

Malte Pale Ale Swaen


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É usado para corrigir maltes muito pálidos, para produzir cervejas douradas e para melhorar a sensação de preenchimento da boca. Para isso, um grau de maceração de 44 a 46% é utilizado, fazendo com que o malte seja normalmente modificado e não altamente modificado, é seco a uma temperatura de 90-95°C e assim obtêm-se uma cor de 6 a 9 EBC. Usado em cervejas estilo Pale Ale, Bitters, cervejas Inglesas mais tradicionais, cervejas tipo Export e Tradicionais.

Dosagem até: 100%.

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