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Enzima Termamyl - 100ML

Enzima Termamyl - 100ML

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Termamyl® - Solução para Maltes Pouco Modificados

Esta família de amilases termoestáveis ​​oferece liquefação fácil e consistente em altas temperaturas, preservando o potencial completo da enzima do malte para o processo principal de mosturação. Ele oferece uma quebra de viscosidade mais rápida através do poder de liquefação impulsionado, sem o risco de impactos negativos no processo ou na qualidade por meio de amido retrogradado. 

Dosagem 3ml p/ cada 10kg Malte

Vantagens

- Facilitação na liquefação do mosto.

- Diminuição do tempo de sacarificação.

- Ganho de extrato disponível para fermentação.

- Auxilia o processamento de adjuntos.

- Diminuição da viscosidade do mosto, melhorando a filtração.

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