Fermento Belgian Ale M41 de alta fermentação adequada para produção de estilos belgas. Desenvolve ésteres que remetem a frutas escuras maduras como ameixa. Ótimo equilíbrio com o caráter fenólico.
Mangrove Jack's
Product ID: 118
Product SKU: 118
Fermento Belgian Ale M41

Fermento Belgian Ale M41

Marca: Mangrove Jack's


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Levedura de alta fermentação adequada para produção de estilos belgas. Desenvolve ésteres que remetem a frutas escuras maduras como ameixa. Ótimo equilíbrio com o caráter fenólico.

Indicado para

Produção de estilo belga em especial Strong Golden e Dark Ales.

Característica de Uso

1 sachê para até 23 litros de cerveja

Atenuação
Muito Alta (82 a 88%)

Floculação
Média

Temperatura de fermentação
Entre 18 e 23°C

Armazenamento
Conservar preferencialmente na geladeira

Embalagem 
10g 

Levedura equivalente 
Safale BE-256 Abbaye Fermentis

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