Descrição
Essa variedade de malte produz um sabor evidente de caramelo na cerveja, além de notas sutis de nozes e amendoas no sabor e aroma. Esse malte deixa a cerveja um pouco mais escura e garante uma boa estabilidade de espuma.
Origem
Alemanha.
Uso
Alt, Märzen, Cervejas de Trigo, Cervejas Escuras, Bock.
Dosagem
Até 50%.
EBC
81 – 100.
Equivalentes
Não existe.
Características
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Visitados
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Localizado no bairro do Ipiranga, um dos mais antigos e tradicionais da cidade de São Paulo, o BarleyHaus é uma loja especializada em insumos e equipamentos para fabricação de cerveja artesanal. Aqui você encontra tudo que precisa para fazer a sua própria cerveja!
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